Restaurants METZ 57000 - Le guide des restaurants de France

Metz (prononcé [mɛ:s]) est une ville située dans le nord-est de la France. Elle est le chef-lieu du département de la Moselle et la préfecture de la région Lorraine dont elle est la commune la plus peuplée. Ses habitants sont appelés les Messins. Ancienne capitale du royaume d’Austrasie et berceau de la dynastie carolingienne, Metz témoigne par la richesse de son patrimoine d’une histoire commencée il y a trois mille ans. De culture française, la ville a intégré quelques héritages de l’annexion allemande dont le quartier impérial est le plus emblématique sur un plan architectural. S’affirmant comme cité de la communication et des nouvelles technologies de l'information avec son Technopôle, l’antique cité marchande s’est voulue « ville jardin » égrenant un riche paysage urbain et architectural au fil de l’eau et des parcs à travers une politique pionnière en France en matière d’écologie urbaine.