Restaurants GRENOBLE 38000 - Le guide des restaurants de France

L’histoire de Grenoble recouvre une période de plus de 2 000 ans. Au départ simple bourg gaulois, la ville a vu son importance accrue lorsque les Comtes d’Albon la choisirent pour la capitale de leur Etat, le Dauphiné. Ce statut lui permit de développer son économie, accentué par l’annexion à la France. Grenoble devint alors une ville parlementaire et militaire, à la frontière de la Savoie. Ses habitants se distinguèrent lors des différents évènements que connut le pays, que ce soit lors des Guerres d'Italie, de la Révolution Française ou encore durant la Seconde Guerre Mondiale. Grenoble vit son importance s’accroitre par son développement industriel. Il commença véritablement au XVIIIème siècle avec la ganterie et s’accentua dans la deuxième partie du XIXème siècle, avec la découverte de la Houille Blanche. Mais sa croissance la plus forte, Grenoble la connu durant les Trente Glorieuses. La tenue des Jeux Olympiques d’hiver symbolisa cette période de grands bouleversements pour la ville. Son développement continuant, Grenoble est aujourd’hui un grand centre scientifique européen.